この冬だけは、なんとしても風邪を惹いてはならじと、
それこそ強迫観念に襲われるがごとく、神経質に過ごす毎日・・・。
新聞の記事に、動物園のサルが風邪予防にネギを与えられている、
とあった。 なーる、私もサルには負けられぬ、と、今日、早速
勤め帰りにスーパーで、ネギを数本買って帰ってくるる。
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大きな鍋に、ネギのぶつ切り(太いネギ四本分)、コンニャク、大根を
入れて、ソーメンのつゆにて煮込む・・・。
これに油揚げを入れて出来上がり。七味唐辛子もドバッと。
(今夜は、肉も魚も卵もあえて、なし・・・。メタボ対策なり。)
できたぁ ♪
食べようとしたら、くしゃみが出たが、唐辛子のせいじゃろう・・・。
この皿で、たっぷり三杯分はある。(^^♪
タマネギを入れるのを忘れたが、ま、明日の楽しみにとっておくべ。
ネギがこんなに、美味しいものだとは、半世紀生きて初めて知った・・・。
余談・・・・
年末・年始は神社にとって、一年でもっとも忙しい時期であるが、
もとより寒い季節なれば、神官たちも風邪にやられやすい。
その対策として、彼等はいにしえのむかしから、やはりネギを
大量に摂取するそうな。神官のことを、別名禰宜(ネギ)と呼ぶのは、
故なきことではない・・・。
今ひとつ・・・
かの偉大なるプリマ、マリア・カラスは、ノドの養生の為、必ず公演前
には、ネギあるいはタマネギを食したという。ことに、アメリカ東部の
大劇場(カーネギー・ホール)においては・・・。理由は知らん・・・。
今夜の一曲 「 かえるのガリヤード 」 作曲:ジョン・ダウランド
演奏:ペオ・キングレン
http://jp.youtube.com/watch?v=V416osL2Y2c
「 La Follia 」 作曲:A・コレッリ
http://jp.youtube.com/watch?v=axSxQImltZA
GN