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何とか生きておりまする・・・ (^^ゞ
by 見沼田んぼの草刈りじじい
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らっきょうの時

せっかくの夏休み。


 


健康法をも兼ねて、その道の「通」にならんと、試みたる「梅干喰い」も、


 


最近の温暖化、もとい、減塩化による梅干の塩加減の、およそ加減とは


言いかねる、いい加減さによる味の低下におおいに失望。


 


そこで、我がふるさとの特産でもある「 らっきょう 」について、食わず


嫌いを何とか克服して、その食生活、すなわち健康面における効用や、


 


見るからにユニークなる、その個性や特徴を研究せんと、わざわざ


今日、はじめて、スーパーにて買い求めた。 (一袋¥198也。 ♪)


 





※ 尚、コップの中身は、麦茶である。


 


見栄えは、つや、形ともに頗る良し。(中国産とか。加工は栃木県。)


 


肝心の味の方であるが、見ただけで酸っぱさを連想し、自然に口の


中にツバがたまってくるほどの、らっきょう特有の風味が感じられぬ。


 


ハウス物の野菜が、路地物のそれと較べて、その野菜特有の風味


が失われているのと同様である。(これはタマネギやニンニクなども


同じような傾向がある。そういう品種を生産者が消費者の求めに安


易に応じて、その品種を選択するからであろう。)


 


よく言えば、クセ・アクがないとも言えるが、要するに無味あるいは大


味であって、まったく美味しくない。


 


この一皿のらっきょう、ブログを書きながら平らげて、残ったダシの


おつゆも全部飲んでしまった。(子どもの頃に食べた、田舎の酢漬け


のつゆを飲んでしまうなんて考えられぬ。)一言で言えば、「酸っぱく


ない。」甘ったるい、ダシである。薄い塩味とのらっきょうであったが・・。


 


※ ちなみにこの市販のらっきょうは、「いわしたのらっきょう」である。


   別に意図があって、けなしたけではない。「ソフト・まろやか」ブーム


   のこんにち、酸っぱくない梅干と同じく、やはりらっきょうも同様か


   なと、あらかじめ予想はしていた。(「いわしたの新生姜」は好物であ


   る。フォロー・・・。(^_^;) )    


 


つーわけで、きょうは、梅干とらっきょうを、普段の10倍位、ずいぶん


食べた。何だかヘンな一日。


 


ビルはまだ飲んでない。代わりに、トマトジュースや野菜ジュース、


リンゴジュース、ブドウジュース、麦茶、緑茶、コーヒー等、


ずいぶん飲んだ。6L位? 何だかヘンな一日。 じゃ、このへんで。


 


おやすみ。GN 


 


 


今夜はシューベルトの曲、どうじょ。 ♪


 


1.   「 らっきょうの時 」   pf演奏:ホロヴィッツ 


   http://jp.youtube.com/watch?v=MJsVdWi4GII 


 


2.     「 セレナーデ 」


   http://jp.youtube.com/watch?v=VZ-Kh_wvjQ8 


 


 


 


by mana1563 | 2008-08-11 22:32 | カテゴリなし | Comments(7)
Commented by udedokei at 2008-08-11 23:48 x
NHK「音楽の泉」のテーマ曲であるにも拘わらず、意外と
ユーチューブには、投稿の演奏映像が少なかった・・・。
Commented by 切ない恋心 at 2008-08-12 01:47 x
いっきに・・そんな、食べかたしたら、だめでしょ・・・
毎日ナン粒かに分けて食べないと・・ギャクに毒でしょ・・
Commented by udedokei at 2008-08-12 04:31 x
おはよっ。起きたけど、パブロンのせいでまた眠くなってきた・・・。
ほ。おぬしも、なかなかやるではないか。ギャグうけた。♪
Commented by みゆき at 2008-08-12 10:51 x
かなり 糖分摂ってますな・・・ 高血圧ばかりでなく 糖尿も疑わねば・・・
この際 病院で検査して貰ったら?

らっきょうは 何時も鳥取産を買います! 多少お高いけど 友達がそんな仕事に携わってるので
協力してますよ^^
Commented by udedokei at 2008-08-13 02:58 x
グズグズと相変わらず不調でごじゃる。(ーー;)

うん。コーヒーは、甘いもの以外、飲む気がせんかった。夏場も、ジュースで太る。
自分としては、やはり運動不足(新陳代謝不足)、筋肉労働不足だろうと思うが、
わかっていても、動くのがめんどい。地球温暖化の影響かも知らん。

げ。高いん?  砂丘の世話になっとるくせに。けしくりからん。
(もう、20年以上も昔の話じゃけど、当時、砂丘畑でタバコの収穫をしていた弟が、
 暑くて死にそうだあ、とぼやいとったこと思い出した・・・。(^^) )
砂丘ナガイモも高いかも。 山で掘る、自然薯に較べれば、それほど、美味でもな
いのにね。ま、労働の対価が入ってるんじゃろう。考えてみると、レンコンやクワイ
等の収穫もたいへんじゃわね。ワサビ畑も写真で見ると、綺麗じゃけど、収穫は
体が冷えてかなわんかも。

らっきょうで、思い出した。 ユリの根。 ありゃ、美味しかったばい。
Commented by みゆき at 2008-08-13 11:05 x
ゆりの根は 美味しいよ♪ 茶碗蒸しに入ってると最高やね~
国産は 生産量が少ないからどうしても高くなる・・・
中国は やはり人件費が違うし・・・
Commented by udedokei at 2008-08-13 16:56 x
うん。そうそう、茶碗蒸しでも食べたずら。
もう、三十数年、食べておらんのし・・・。自然薯のこどものムカゴも・・・。
 
考えてみると、田舎にいた頃には、ギンナンご飯、キノコご飯、クリご飯、
マメご飯(エンドウ&ソラマメ)、タケノコご飯、ムカゴご飯、ワラビご飯等、
いろいろ食べたぞい。フム。子ども心に、我が家はビンボーだと思ってお
ったけど、現在の自分の食生活と較べると、はるかに豊かな食卓であった
のか知らんと思える・・・。

中国産の野菜等は、シイタケやニンニクもそーだけど、見かけは大きいけど、
なんか中身がないつーのか、総体的にあんまし美味しくにゃーね。
(切っても一向に、涙が出ないタマネギつ~感じ・・・。)
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